Quem resiste ao sabor de uma pamonha bem feita? Agora, imagina só uma versão gigante, super prática e assada no forno! Sim, hoje vou te ensinar a fazer uma Pamonha Gigante de Forno, ideal para compartilhar com a família e amigos em qualquer ocasião especial. O sabor tradicional da pamonha, mas sem toda a trabalheira de enrolar e cozinhar as porções individualmente. Simples, deliciosa e perfeita para quem quer algo diferente e marcante.
Se você gosta de pamonha, mas não quer ter o trabalho de preparar uma a uma, essa versão gigante de forno vai ser a sua nova favorita. A textura é cremosa por dentro e com uma casquinha dourada por fora que vai deixar todo mundo com água na boca. O melhor de tudo? Ela vai direto para o forno, sem precisar enrolar nada nas folhas de milho, o que já economiza um tempão!
Essa é a típica receita que pode ser servida tanto no café da tarde quanto em festas juninas ou reuniões de família. E o sabor é tão gostoso quanto o da pamonha tradicional. Vem comigo, coloca o avental e vamos preparar essa delícia juntos!
Ingredientes da Pamonha Gigante de Forno
- 6 espigas de milho verde (ou 2 latas de milho em conserva, escorridas)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 100g de queijo ralado (opcional, para dar um toque salgado)
- 1 xícara (chá) de coco ralado (opcional)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Folhas de milho (para decorar, se quiser dar o visual da pamonha tradicional)
Sobre os ingredientes e tempo de preparo
Os ingredientes desta receita são simples e fáceis de encontrar. Se você tiver milho fresco, o sabor será ainda mais especial. Mas, se preferir uma versão mais prática, o milho em lata também funciona super bem. O leite, o açúcar e a manteiga dão o equilíbrio perfeito entre o doce e o cremoso, e o toque especial do queijo ralado e do coco ralado transforma essa pamonha em algo ainda mais saboroso. Ah, e não se esqueça do fermento, ele vai ajudar a dar leveza e uma textura perfeita à pamonha gigante.
Quanto ao tempo, essa receita é super prática. Você só precisa de cerca de 15 minutos para preparar todos os ingredientes e bater a mistura no liquidificador. Depois disso, é só despejar em uma forma untada e levar ao forno. O tempo de forno varia de 40 a 50 minutos, dependendo da potência do seu forno, mas vale a pena conferir depois dos primeiros 30 minutos para garantir que fique douradinha por fora e cremosa por dentro.
Modo de preparo da receita
- Prepare o milho: Se estiver usando espigas de milho, comece cortando os grãos da espiga com uma faca. Se estiver usando milho em lata, basta escorrer o líquido.
- Bata a mistura: No liquidificador, coloque o milho, o leite, o açúcar, a manteiga derretida e o sal. Bata até formar uma mistura homogênea e bem cremosa. Se quiser, pode deixar alguns pedaços pequenos de milho para dar mais textura à pamonha.
- Adicione os ingredientes opcionais: Se for usar o queijo ralado e o coco ralado, esse é o momento de adicioná-los. Misture delicadamente com uma colher. Por último, adicione o fermento e mexa até incorporar na massa.
- Asse a pamonha: Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Se quiser um visual mais autêntico, você pode forrar a forma com folhas de milho. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro esteja firme, mas ainda cremoso.
- Sirva e aproveite: Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva a pamonha gigante cortada em fatias. Fica maravilhosa tanto quente quanto em temperatura ambiente.
A história da pamonha é tão antiga quanto a própria cultura do milho no Brasil. Uma delícia que nasceu da simplicidade e se tornou uma paixão nacional. E o melhor de tudo é que, com essa versão de forno, você pode levar todo o sabor da pamonha para uma mesa cheia de gente sem complicação. E olha, se você não contar, ninguém vai imaginar que essa pamonha gigante foi feita tão facilmente! Ela tem o gosto tradicional, mas em um formato bem mais prático.
Versão saudável da receita
Para quem quer manter a dieta ou prefere opções mais leves, também dá para fazer uma versão mais saudável da Pamonha Gigante de Forno sem perder o sabor. Veja como:
- 6 espigas de milho verde (ou 2 latas de milho em conserva, sem adição de sal e escorridas)
- 1 xícara (chá) de leite desnatado ou leite vegetal (como leite de coco ou amêndoas)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou adoçante natural
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco (substituindo a manteiga)
- 1 pitada de sal rosa
- 50g de queijo minas frescal ralado (opcional)
- 1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar (opcional)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Essa versão é bem mais leve e ainda preserva todo o sabor da pamonha. O óleo de coco dá um toque diferente e o queijo minas frescal deixa tudo mais leve, mas ainda saboroso. Você pode servir essa versão em reuniões mais saudáveis ou até mesmo no dia a dia, sem culpa!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Agora, se você está pensando em ganhar um dinheiro extra, essa Pamonha Gigante de Forno pode ser a solução perfeita! Ela é prática, saborosa e todo mundo ama um bom prato de pamonha. Dá para variar os sabores e oferecer algo diferente aos clientes. Aqui vão algumas dicas de como rentabilizar com essa receita:
- Venda em porções individuais: Apesar de ser uma pamonha gigante, você pode cortá-la em porções individuais e vender em embalagens de papel ou de alumínio. Isso facilita para quem quer um lanche rápido ou levar para casa.
- Ofereça por encomenda: Anuncie nas redes sociais ou entre os amigos e familiares. Muitas pessoas adoram pamonha, mas não têm tempo ou habilidade para fazer em casa. Aproveite essa oportunidade!
- Adapte para festas e eventos: A pamonha gigante é uma excelente opção para festas juninas, festas de aniversário ou qualquer evento em que se queira servir algo diferente e delicioso. Ofereça a pamonha decorada com folhas de milho para dar aquele charme a mais.
- Invista em diferentes sabores: Além da versão tradicional, você pode oferecer versões com queijo, goiabada ou coco. Isso amplia o seu público e agrada diferentes paladares.
- Divulgue nas redes sociais: Tire fotos caprichadas da pamonha gigante e publique em suas redes sociais. Mostre o preparo e como ela fica linda e deliciosa. Com o visual douradinho, você vai conquistar novos clientes rapidamente.
Conclusão
A Pamonha Gigante de Forno é aquela receita que une o sabor tradicional com a praticidade moderna. Perfeita para ser feita tanto em casa quanto para vender, ela se adapta a diferentes ocasiões e públicos. Além de ser deliciosa, é uma receita que agrada a todos e pode ser adaptada para versões mais leves e saudáveis.
Agora que você já sabe todos os segredos para preparar essa delícia, é hora de testar em casa e, quem sabe, transformar essa receita em uma fonte de renda extra.
