Quem disse que panquecas precisam obrigatoriamente levar farinha para ficarem gostosas e fofinhas? Hoje vou te ensinar uma receita que vai mudar completamente a forma como você enxerga esse clássico das manhãs e dos lanches da tarde. As Panquecas Sem Farinha são a prova de que é possível unir sabor, leveza e praticidade em uma única receita. Além disso, são perfeitas para quem busca uma opção mais saudável e diferente para o dia a dia.
Imagina só preparar um café da manhã que parece de hotel, mas sem complicação? Pois é exatamente isso que você vai conseguir com essa receita! E o melhor: ela é tão prática que dá para fazer rapidinho, sem precisar de ingredientes caros ou difíceis de encontrar. Em poucos minutos você terá panquecas fofinhas, cheirosas e que derretem na boca.
Essa é daquelas receitas que agradam a família toda. Se você tem crianças em casa, pode apostar que elas vão se apaixonar logo na primeira mordida. Já os adultos vão adorar porque é uma opção leve, sem aquela sensação de peso no estômago depois de comer. Então, se prepare para aprender o passo a passo e já separe os ingredientes porque hoje a cozinha vai cheirar a carinho e sabor!
E para deixar tudo ainda mais divertido, convido você a fazer essas panquecas junto comigo. Separe uma frigideira, bata os ingredientes com alegria e prepare-se para receber elogios. Afinal, cozinhar também é uma forma de espalhar amor pela casa.
Ingredientes das Panquecas Leves Sem Farinha
- 2 bananas bem maduras
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- 1 pitada de canela em pó
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Esses ingredientes são super simples e provavelmente você já tem a maioria deles em casa. As bananas maduras são o segredo para a doçura natural da receita, dispensando açúcar. Os ovos entram como base que dá estrutura, e o fermento é quem garante aquela leveza que faz a panqueca crescer. A canela é um charme à parte, trazendo aroma e sabor marcante.
Quanto ao tempo, essa receita é incrivelmente rápida! Em menos de 15 minutos você consegue preparar tudo: apenas alguns minutinhos para misturar os ingredientes, mais uns 8 a 10 minutos para cozinhar as panquecas na frigideira. Ou seja, é perfeita tanto para quem acorda cedo e gosta de um café da manhã caprichado quanto para quem precisa de algo prático antes de sair de casa.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela, amasse bem as bananas até virar um purê.
- Acrescente os ovos e bata junto até obter uma mistura homogênea.
- Coloque o fermento, a canela e o mel (se for usar), mexendo delicadamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com um pouquinho de óleo de coco ou manteiga.
- Despeje pequenas porções da massa e deixe dourar em fogo baixo. Quando surgirem bolhas na superfície, vire para dourar o outro lado.
- Repita o processo até acabar a massa. Sirva ainda quentinha com frutas, mel ou iogurte.
