Quem nunca sonhou em fazer aquele pão caseiro cheiroso, macio e quentinho sem precisar ficar amassando a massa por horas? Pois hoje, no blog Fácil Receitas, você vai aprender o segredo do Pão Caseiro de Liquidificador que não precisa sovar, uma receita prática, econômica e perfeita para qualquer momento do dia. Ideal para iniciantes na cozinha, ou para quem ama pão fresco mas quer fugir da trabalheira.
Esse pão é daqueles que descomplicam a vida. A massa é feita no liquidificador, fica leve, bem aerada e cresce lindamente. A única etapa que exige paciência é o tempo de descanso, mas o preparo em si leva poucos minutos e o resultado é um pão com casquinha levemente dourada por fora e interior fofinho, como se tivesse saído de padaria.
E olha que maravilha: ele combina tanto com café passado na hora quanto com uma manteiga derretendo por cima, doce de leite, requeijão ou geleia caseira. Você pode fazer em forma de pão tradicional, em forminhas menores ou até recheado com queijo. O cheiro que vai tomar conta da sua casa já é uma recompensa por si só!
Então, separa o liquidificador, a forma que tiver aí em casa e vem comigo fazer esse pão que parece milagre, mas é só técnica e carinho. Hoje o café da tarde vai ter pão quentinho com gostinho de feito por você!
Ingredientes do Pão Milagroso Sem Sovar
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Manteiga ou gema para pincelar (opcional)
Essa receita usa ingredientes que você certamente já tem em casa, e o único cuidado é com a temperatura do leite: ele precisa estar morno, não quente, para ativar o fermento sem matá-lo. O fermento biológico seco é o ideal para essa receita rápida e prática. A farinha de trigo entra aos poucos, e a textura da massa fica mais líquida do que um pão tradicional — é assim mesmo, não precisa sovar.
O preparo leva cerca de 10 minutos, mais 30 a 40 minutos de crescimento da massa e 30 minutos de forno. Em pouco mais de uma hora, você terá pães prontos para servir. Essa receita rende 1 pão grande ou 2 pequenos, e você pode dobrar a receita facilmente para fazer mais. Um detalhe importante: como não é sovado, esse pão é mais macio do que elástico, ideal para lanches ou torradas.
Modo de preparo da receita
- No liquidificador, bata os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento por cerca de 1 minuto, até ficar homogêneo.
- Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo com uma colher até obter uma massa mais grossa, porém ainda mole e pegajosa.
- Transfira a massa para uma forma de pão untada e enfarinhada (ou forminhas menores) e cubra com um pano limpo.
- Deixe descansar em local abafado por 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Se desejar, pincele gema ou manteiga por cima para dourar mais no forno.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até o pão ficar dourado e assado por dentro.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
