Se você está em busca de uma receita leve, nutritiva e perfeita para manter a alimentação equilibrada, o Pão de Cenoura Low Carb é a escolha certa. Essa delícia é ideal para quem quer reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do sabor. Ele é fofinho, fácil de fazer e ainda leva um ingrediente que a maioria tem na geladeira: a cenoura!
O melhor de tudo é que, além de ser uma receita super prática, ela é versátil. Pode ser consumida no café da manhã, no lanche da tarde ou até como acompanhamento de sopas e saladas no jantar. Com poucos ingredientes, sem farinha de trigo e sem açúcar, o pão de cenoura low carb tem se tornado um queridinho de quem busca uma vida mais saudável.
E olha, não precisa ser expert na cozinha, não! Com um liquidificador e uma forma, você já consegue preparar esse pão em casa. E a parte mais divertida? Você pode chamar as crianças para ajudar a bater os ingredientes. Afinal, é sempre uma alegria ver os pequenos comendo algo saudável que eles mesmos ajudaram a fazer.
Então, se você está pronta para transformar uma cenoura esquecida na gaveta da geladeira em um pão saboroso, nutritivo e low carb, venha comigo que eu vou te ensinar tudinho!
Ingredientes do “Pão Levinho de Cenoura Low Carb”
- 1 cenoura média ralada (crua)
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
- 1 colher de sopa de psyllium (opcional, mas melhora a textura)
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Temperos a gosto (orégano, cúrcuma ou pimenta-do-reino)
Essa receita é composta basicamente de ingredientes naturais, com destaque para a cenoura, que é rica em betacaroteno, fibras e vitaminas. Ela traz cor, leve doçura e umidade para a massa. As farinhas low carb, como a de amêndoas e a de linhaça, substituem com perfeição a farinha branca, trazendo mais nutrientes e saciedade.
O tempo de preparo é outro ponto alto da receita. Em menos de 40 minutos você consegue ter um pão quentinho e saudável pronto para servir. O preparo em si leva uns 10 minutos, e o restante é tempo de forno. Ou seja, dá para preparar pela manhã antes do trabalho ou à noite, para ter um café da manhã nutritivo no dia seguinte.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o azeite e a cenoura ralada até formar um creme liso.
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de linhaça, o psyllium (se estiver usando) e o sal.
- Adicione o creme batido à mistura seca e mexa bem até incorporar tudo.
- Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma pequena untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere esfriar antes de cortar e servir.
