Quem aí não ama um bom pão de mel? Aquele docinho fofinho, cheio de especiarias, coberto com chocolate e que parece ter o poder de deixar qualquer dia mais feliz. Agora, imagine essa delícia transformada em uma versão prática e gigante, servida em travessa, para todo mundo repetir sem dó nem piedade. É exatamente isso que vamos preparar juntas hoje: o Pão de Mel na Travessa.
Essa receita é perfeita para quem adora praticidade, mas não abre mão de um doce bem caprichado. Não precisa modelar bolinhos, nem se preocupar em mergulhar pedaço por pedaço no chocolate. Aqui, tudo vai para uma travessa só, resultando em camadas irresistíveis de bolo, creme e cobertura que lembram aquele pão de mel tradicional, só que em tamanho família.
E o melhor de tudo: além de ser simples de preparar, o visual é encantador, e o sabor conquista até quem não é muito fã de doces. Uma sobremesa que combina com almoço em família, aniversários, festas e até para vender. Então, bora colocar a mão na massa e fazer juntas essa maravilha? Tenho certeza de que você vai se apaixonar.
Ingredientes do Pão de Mel dos Deuses na Travessa
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de mel
- ½ xícara de leite morno
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 500 ml de leite para o creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 200 g de creme de leite
- 300 g de chocolate meio amargo derretido
- 1 caixinha de creme de leite para a cobertura de chocolate
Os ingredientes dessa receita são simples, acessíveis e provavelmente você já tem boa parte deles em casa. O mel é a estrela principal, responsável por trazer aquele sabor característico do pão de mel. As especiarias, como canela e cravo, garantem o toque aromático irresistível. Já a cobertura de chocolate meio amargo equilibra perfeitamente o doce do creme e da massa.
Em relação ao tempo, você vai gastar cerca de 1 hora para preparar tudo, incluindo assar a massa, preparar o creme e finalizar a montagem. O resultado é tão incrível que vale cada minuto dedicado. O rendimento é ótimo, servindo de 8 a 10 porções bem generosas, perfeitas para compartilhar com a família ou surpreender convidados.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar mascavo e o mel até formar um creme fofo.
- Acrescente o leite morno e o óleo, misturando bem.
- Adicione a canela, o cravo e a farinha de trigo peneirada, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Coloque o fermento por último e misture delicadamente.
- Leve para assar em forma retangular, untada e enfarinhada, em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos. Reserve.
- Para o creme, leve ao fogo o leite, o leite condensado e o amido de milho até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite.
- Montagem: corte o bolo em pedaços médios, coloque parte deles no fundo da travessa, cubra com o creme, adicione mais bolo e finalize com a cobertura de chocolate.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir para ficar bem molhadinho e saboroso.
