Seja bem-vinda ao blog Fácil Receitas! Hoje, vamos aprender a preparar um delicioso Pastel de Forno Crocante, uma opção prática e saborosa que vai conquistar toda a família. Com uma massa leve e um recheio suculento, este pastel é perfeito para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma festa entre amigos.
A praticidade dessa receita é um dos seus maiores atrativos. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode preparar uma grande quantidade de pastéis em pouco tempo. Além disso, por ser assado, é uma alternativa mais saudável em comparação ao pastel frito, sem abrir mão do sabor e da crocância.
Convido você a colocar a mão na massa e experimentar essa receita maravilhosa. Tenho certeza de que, assim como eu, você vai se apaixonar por esse pastel de forno crocante. Vamos juntas nessa aventura culinária?
Ingredientes do Pastel de Forno Crocante
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 gema para pincelar
- Recheio de sua preferência (carne moída, frango desfiado, queijo e presunto, entre outros)
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Os ingredientes utilizados nesta receita são comuns e provavelmente já estão na sua despensa. A farinha de trigo é a base da massa, proporcionando estrutura e textura. A margarina confere maciez e sabor, enquanto o ovo e o vinagre ajudam na elasticidade da massa. A água morna é essencial para dar o ponto certo à massa, tornando-a fácil de trabalhar.
O tempo total de preparo do pastel de forno crocante é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de descanso da massa e o tempo de forno. É uma receita rápida e prática, ideal para quem busca uma opção saborosa sem passar horas na cozinha.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre.
- Aos poucos, adicione a água morna, mexendo até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.
- Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Corte a massa em círculos ou retângulos, conforme sua preferência.
- Coloque o recheio escolhido no centro de cada pedaço de massa.
- Dobre a massa sobre o recheio, formando o pastel, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Pincele a superfície dos pastéis com a gema batida.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
E pronto! Seus pastéis de forno crocantes estão prontos para serem saboreados. Sirva quentinhos e aproveite essa delícia feita por você mesma.
Versão Saudável do Pastel de Forno Crocante
Para uma versão mais saudável desta receita, você pode fazer algumas substituições nos ingredientes:
- Utilize farinha de trigo integral no lugar da farinha branca, aumentando o teor de fibras.
- Substitua a margarina por azeite de oliva ou óleo de coco, que são opções mais saudáveis.
- No lugar do ovo, você pode usar uma mistura de linhaça com água (1 colher de sopa de linhaça moída para 3 colheres de sopa de água) para uma versão vegana.
- Opte por recheios leves, como legumes cozidos, ricota com espinafre ou frango desfiado com vegetais.
Essas alterações tornam o pastel de forno uma opção mais nutritiva, sem comprometer o sabor e a textura crocante que tanto amamos.
