Pastelão Assado de Frango: A Delícia Recheada que Vai Te Conquistar

Se você é fã de pratos práticos, deliciosos e que agradam a toda a família, o Pastelão Assado de Frango é a escolha perfeita para o seu próximo almoço ou jantar. Esse pastelão é super recheado, com uma massa crocante por fora e um recheio suculento por dentro. O melhor de tudo é que ele é assado, o que o torna mais leve e saudável do que as versões fritas.

Perfeito para aquele dia em que você quer impressionar sem ter que passar horas na cozinha, o Pastelão Assado de Frango é fácil de preparar e pode ser servido tanto quente quanto frio. Acompanhe o passo a passo e prepare essa delícia junto comigo!

Ingredientes do Pastelão Assado de Frango

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 200g de margarina ou manteiga
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Para o Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados sem sementes
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 gema para pincelar

Sobre os Itens Utilizados e o Tempo de Preparo

Para fazer o pastelão, você vai precisar de uma tigela grande para preparar a massa, uma panela para cozinhar o recheio e uma assadeira para levar o pastelão ao forno. A massa é simples e fácil de trabalhar, e o recheio é bem saboroso, garantindo que seu pastelão fique recheado de ponta a ponta.

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos. A massa leva apenas alguns minutos para ser preparada e esticada, enquanto o recheio também é rápido, pois o frango já estará cozido. O tempo de forno é de aproximadamente 40 minutos, suficiente para dourar a massa e deixar o recheio bem quente e cremoso.

Modo de Preparo da Receita

1. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Adicione a margarina ou manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa. Acrescente os ovos e o leite aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea e lisa. Deixe a massa descansar por 20 minutos na geladeira.
2. Faça o Recheio: Enquanto a massa descansa, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, os tomates, as azeitonas, o milho, as ervilhas, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre. Por último, acrescente o cheiro-verde e o requeijão cremoso, misturando bem até que o recheio fique cremoso e bem temperado.
3. Monte o Pastelão: Divida a massa em duas partes. Abra uma parte da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma assadeira untada. Coloque todo o recheio sobre a massa e cubra com a outra parte da massa aberta. Aperte bem as bordas para selar o pastelão. Pincele a gema sobre a massa para dar um brilho bonito ao assar.
4. Asse o Pastelão: Preaqueça o forno a 180°C e asse o pastelão por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Nada como um pastelão assado para reunir a família ao redor da mesa. Essa receita é uma das minhas favoritas para os almoços de domingo. Ela é prática, rende bastante e, o melhor de tudo, agrada a todos os paladares. Se você quiser variar, pode trocar o recheio por carne moída, legumes ou até mesmo uma combinação de queijos.

Versão Saudável do Pastelão Assado de Frango

Se você está em busca de uma versão mais leve e saudável desse delicioso pastelão, não se preocupe! Aqui vão algumas dicas para deixar a receita mais nutritiva, sem perder o sabor:

• Troque a Farinha de Trigo: Use farinha de trigo integral no lugar da farinha branca. Ela é rica em fibras e deixa a massa mais saudável e nutritiva.
• Substitua a Margarina: Em vez de margarina, use óleo de coco ou azeite na massa. Essas opções são mais saudáveis e dão um toque especial à massa.
• Requeijão Light: Troque o requeijão tradicional por uma versão light ou por creme de ricota. Isso reduz o teor de gordura e calorias da receita.
• Frango Orgânico: Se possível, use frango orgânico, que é mais saudável e saboroso.

Essa versão saudável do pastelão é perfeita para quem quer manter a alimentação equilibrada, mas sem abrir mão de um prato saboroso e reconfortante.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

O Pastelão Assado de Frango é uma excelente oportunidade para quem quer começar a ganhar dinheiro com a venda de comidas caseiras. Ele é fácil de fazer, tem um bom rendimento e agrada a todos os tipos de clientes. Aqui vão algumas dicas para transformar essa delícia em uma fonte de renda:

1. Venda em Porções Individuais: Prepare o pastelão em porções menores e venda em marmitinhas ou embalagens individuais. Essa é uma ótima opção para lanches ou refeições rápidas.
2. Diversifique os Recheios: Ofereça diferentes opções de recheio, como carne moída, queijo com presunto, ou vegetais. Isso aumenta o leque de clientes e agrada diferentes gostos.
3. Ofereça para Eventos: Pastelões são ótimos para eventos como festas, reuniões e confraternizações. Ofereça seus serviços para esses eventos e prepare pastelões sob encomenda.
4. Divulgação nas Redes Sociais: Utilize as redes sociais para divulgar seu trabalho. Poste fotos do pastelão pronto, dos ingredientes frescos e até mesmo vídeos do processo de preparo. Isso atrai clientes e aumenta as vendas.

Passos para Começar:

• Teste a Receita: Antes de começar a vender, teste a receita várias vezes até obter o melhor resultado possível. Isso garante que seus clientes recebam sempre o melhor produto.
• Calcule os Custos: Faça um cálculo detalhado dos custos dos ingredientes e defina um preço justo para o pastelão, que cubra seus gastos e ofereça lucro.
• Crie Parcerias: Considere criar parcerias com cafeterias, lanchonetes ou restaurantes que possam vender seu pastelão. Isso pode ampliar seu mercado e aumentar as vendas.

Conclusão

O Pastelão Assado de Frango é uma receita que combina praticidade, sabor e versatilidade. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para vender e ganhar uma renda extra, essa receita é uma verdadeira campeã.

Não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo. Tenho certeza de que todo mundo aí na sua casa vai adorar!