Quem não ama um pudim cremoso, geladinho e com aquele toque tropical irresistível? Agora imagina preparar uma receita dessas sem precisar acender o forno? Isso mesmo, o nosso Pudim de Coco Cremoso que Não Precisa de Forno é a escolha perfeita para quem quer praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.
Essa receita é ideal para os dias de calor, pois é uma sobremesa gelada, leve e refrescante. E o melhor: o preparo é tão simples que você vai querer fazer sempre! Não exige habilidades avançadas de confeitaria e nem horas na cozinha, o que torna tudo ainda mais divertido e prazeroso.
Minhas queridas seguidoras, convido vocês a fazerem essa receita junto comigo! Vamos aproveitar o momento para preparar uma sobremesa deliciosa que vai surpreender a família toda. Podem chamar as crianças, os amigos ou aquela pessoa especial, pois cozinhar fica ainda mais gostoso quando é compartilhado!
E o mais bacana: esse pudim é daqueles curingas que servem para várias ocasiões. Desde um almoço em família até uma comemoração mais sofisticada. O importante é colocar amor no preparo e curtir cada etapa desse momento tão prazeroso.
Ingredientes do Pudim de Coco Cremoso Sem Forno
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de coco ralado (preferencialmente fresco, mas pode ser seco)
Para decorar:
- Coco ralado ou em lascas a gosto
- Folhinhas de hortelã (opcional)
Os ingredientes desta receita são simples e fáceis de encontrar em qualquer supermercado. O destaque vai para o leite de coco e o coco ralado, que juntos conferem uma cremosidade e um sabor marcante que transforma esse pudim em uma verdadeira tentação.
Outro ponto positivo é o tempo de preparo: leva cerca de 15 minutos para preparar a mistura, mais o tempo de geladeira, que é de aproximadamente 3 horas, até que fique bem firme. Ou seja, em poucas horas você terá uma sobremesa maravilhosa, digna de elogios, sem esforço e sem calor do forno.
Modo de Preparo da Receita
- Hidrate a gelatina incolor: em uma tigela, coloque as 5 colheres de água e polvilhe a gelatina por cima. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
- Após esse tempo, leve a gelatina ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Bata por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura fique bem homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos para incorporar bem.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou em taças individuais, como preferir.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até que o pudim esteja firme.
- Desenforme, decore com coco ralado ou lascas e, se quiser, finalize com folhinhas de hortelã para dar um charme especial.
