Hoje vamos te ensinar uma sobremesa que é sinônimo de praticidade, economia e sabor: o Pudim que Não Vai ao Forno e Sem Ovos. Isso mesmo! Se você quer um doce rápido, sem precisar ligar o forno, nem gastar com ovos, essa receita é perfeita para você. Além de fácil, ela tem um sabor incrível, textura firme e cremosa, e ainda por cima fica linda na apresentação.
Quem tem medo de errar no ponto do pudim ou não tem tempo para fazer o tradicional vai amar essa versão prática. E o melhor: ele vai direto para a geladeira. É o tipo de receita que você prepara de manhã e está prontinha para servir no final do dia. Ideal para aquele almoço de domingo, visitas inesperadas ou para matar aquela vontade de doce sem fazer sujeira ou esperar horas.
Vamos juntas colocar a mão na massa? Essa é daquelas sobremesas que você vai querer repetir sempre. Pegue sua forma de pudim, um liquidificador e vem comigo preparar essa maravilha. Quem diria que um pudim tão gostoso poderia ser tão simples, não é?
Ingredientes do “Pudim Milagre Gelado”
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Calda de caramelo pronta ou feita com:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Os ingredientes escolhidos para essa receita são acessíveis, encontrados facilmente em qualquer supermercado. O uso da gelatina incolor é o grande segredo para dar firmeza ao pudim, substituindo o uso dos ovos e evitando o cozimento no forno. O creme de leite ajuda a deixar a textura bem cremosa, enquanto o leite condensado é o queridinho do sabor.
O tempo total para preparar essa sobremesa é de cerca de 15 minutos de preparo, mais 3 a 4 horas de geladeira para firmar bem. Então, se quiser servir no mesmo dia, é só preparar de manhã ou na noite anterior. Prático, rápido e sem sujeira. Até quem não tem muita experiência na cozinha consegue fazer com facilidade.
Modo de Preparo da Receita
- Comece preparando a calda (caso não for usar pronta):
- Em uma panela, derreta o açúcar até virar caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água aos poucos e mexa até dissolver bem.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
- Hidrate a gelatina incolor com o leite, conforme instruções da embalagem. Leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida e a baunilha por cerca de 2 minutos.
- Despeje essa mistura na forma com a calda já fria.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até firmar completamente.
- Para desenformar, passe uma faca delicadamente nas bordas e mergulhe o fundo da forma rápido em água quente para ajudar a soltar.
