Hoje trago para vocês, minhas queridas leitoras, uma receita que é puro carinho em forma de bolinho: os famosos Queques de Leite que derretem na boca! Esses pequenos bolos são extremamente macios, levemente adocicados e perfeitos para qualquer ocasião, seja um café da tarde em família, um lanche rápido ou até para vender e garantir aquela renda extra.
A praticidade dessa receita vai te surpreender! Ela é toda feita com ingredientes simples, daqueles que sempre temos em casa, e o preparo é tão rápido que você pode fazê-la tranquilamente enquanto o café passa. Não precisa de batedeira, nem de muita habilidade — basta misturar bem os ingredientes, colocar nas forminhas e levar ao forno.
O resultado? Queques douradinhos, com casquinha fina e crocante, e por dentro uma textura úmida que desmancha na boca. Sabe aquele bolinho que, quando você morde, sente uma leveza inigualável? Pois é exatamente isso que você vai conseguir com esta receita.
Então, vem comigo! Vamos preparar juntas esses queques deliciosos e encher a casa com aquele cheirinho de bolo assado que aquece o coração. Tenho certeza de que você vai se apaixonar e que eles farão o maior sucesso aí na sua casa!
Ingredientes do Queque de Leite que Derrete na Boca
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Os itens utilizados nesta receita são todos acessíveis e fáceis de encontrar. O leite integral é responsável pela maciez e umidade da massa, enquanto a manteiga confere aquele sabor rico e característico. O açúcar, na medida certa, deixa os queques levemente doces, e a farinha de trigo, junto ao fermento, garante a estrutura perfeita para o bolinho.
O preparo leva em torno de 10 minutos para misturar todos os ingredientes, e o tempo de forno é de aproximadamente 20 a 25 minutos. Ou seja, em menos de 40 minutos você terá seus queques prontos, quentinhos e perfumados, prontos para serem saboreados ou compartilhados.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata ligeiramente com um fouet ou garfo.
- Acrescente o açúcar e misture bem até dissolver.
- Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando sempre.
- Aos poucos, vá peneirando a farinha de trigo, mexendo delicadamente para evitar grumos.
- Coloque a pitada de sal e, se desejar, algumas gotinhas de essência de baunilha.
- Por último, incorpore o fermento químico, mexendo suavemente.
- Distribua a massa em forminhas de papel ou silicone, enchendo até 3/4 da capacidade.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os queques estejam dourados e firmes.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
