Se tem uma receita que é prática, saborosa e agrada toda a família, é o quibe de forno recheado. Essa delícia, inspirada na culinária árabe, ganhou o coração dos brasileiros e se tornou figurinha carimbada em almoços especiais, jantares em família e até em marmitas caprichadas. E o melhor: é superfácil de fazer!
Nesta versão assada, o quibe se transforma em uma refeição completa. A massa, feita com trigo para quibe e carne moída bem temperadinha, envolve um recheio cremoso e irresistível. A combinação perfeita para quem quer comer bem sem complicar a vida na cozinha.
Prepare-se para colocar a mão na massa (literalmente!) e se divertir comigo nessa receita que vai perfumar a casa inteira. Aqui no blog Fácil Receitas, você aprende tudo de um jeito descomplicado, com aquele toque especial de carinho e sabor.
Então, chame a criançada, os amigos ou seu par e vamos juntos preparar um quibe de forno recheado que derrete na boca e arranca elogios!
Ingredientes do Quibe de Forno Recheado Delícia
Para a massa:
- 500g de trigo para quibe
- 700g de carne moída (patinho ou acém moído duas vezes)
- 1 cebola grande ralada
- 2 dentes de alho amassados
- Hortelã picadinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para regar
Para o recheio:
- 300g de queijo muçarela ralado ou fatiado
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 cebola pequena picada
- 1 copo de requeijão cremoso
- Orégano a gosto
Os ingredientes utilizados são simples, fáceis de encontrar e podem ser adaptados de acordo com o que você tem em casa. O trigo para quibe é a base principal, e é ele quem garante aquela textura inconfundível. A carne moída deve estar bem temperada para dar o gostinho característico do prato.
O tempo total para preparar essa receita gira em torno de 1 hora, contando com a hidratação do trigo, montagem e o tempo de forno. Ou seja, é uma ótima opção para almoços práticos durante a semana ou ocasiões especiais.
Modo de Preparo da Receita
- Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água quente. Deixe hidratar por 30 minutos. Depois, escorra bem e esprema para tirar o excesso de água.
- Misture o trigo com a carne moída, cebola, alho, hortelã, sal e pimenta. Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes. Em uma assadeira untada, espalhe uma camada da massa apertando bem.
- Por cima, coloque o queijo, o tomate, a cebola, o requeijão e o orégano.
- Cubra com a outra metade da massa, alisando com as mãos molhadas.
- Regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
