Quer surpreender todo mundo com um bolo super prático, bonito e que ainda sai do forno já recheado? Então você está no lugar certo! Hoje no blog Fácil Receitas, eu vou te ensinar a preparar um incrível Bolo de Cenoura que já sai recheado do forno. Isso mesmo! Sem precisar cortar, rechear e montar depois. É só misturar, assar e se deliciar com essa receita mágica.
Essa é uma daquelas receitas que parecem complicadas, mas na verdade são super simples. O recheio é colocado cru junto com a massa e, durante o tempo de forno, ele vai se acomodando no centro do bolo como num passe de mágica. O resultado? Um bolo úmido, com aquela massa fofinha de cenoura que a gente ama, e um recheio cremoso de chocolate que derrete na boca.
Se você adora receitas práticas, que impressionam pela apresentação e pelo sabor, essa aqui é perfeita. Ótima para um café da tarde especial, para agradar as crianças, levar para o trabalho ou até servir em festas. E claro, aqui no Fácil Receitas, a gente sempre faz tudo com muita alegria, então já separa os ingredientes, coloca sua música favorita e vem fazer essa maravilha comigo!
Ingredientes do Bolo de Cenoura Recheado Mágico
Para a massa:
- 3 cenouras médias (aproximadamente 250g) descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio de brigadeiro (cru):
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Essa receita vai precisar de poucos utensílios: um liquidificador para bater a massa, uma tigela para misturar a farinha e o fermento, uma forma (preferencialmente de buraco no meio) untada com manteiga e farinha, e uma colher ou espátula para montar o recheio no centro. Nada de complicação, tudo bem simples mesmo.
O tempo de preparo total gira em torno de 1 hora. São cerca de 15 minutos para preparar a massa e montar o bolo, e entre 35 e 45 minutos no forno a 180 °C. Em pouco tempo, você terá uma sobremesa ou lanche espetacular que vai arrancar suspiros de quem provar. E ainda economiza tempo porque o recheio já está incluso no processo!
Modo de Preparo da Receita
- Comece pelo recheio: em uma tigela, misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga até formar um creme homogêneo. Não precisa levar ao fogo.
- No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até obter um creme liso.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Adicione o creme do liquidificador e mexa bem até ficar uniforme.
- Despeje metade da massa na forma untada.
- Com cuidado, distribua o recheio de brigadeiro cru no centro da massa, deixando espaço nas bordas. Depois, cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o bolo estar assado (faça o teste do palito nas bordas, pois o centro estará mais úmido).
