Se você está em busca de uma receita encantadora, saborosa e que carrega um nome digno de realeza, chegou a hora de conhecer o famoso Brinco-de-Ouro. Esse quitute de dar água na boca é uma mistura de bolo e pamonha, com textura cremosa, cor vibrante e um sabor que remete às tradições do interior do Brasil. É perfeito para acompanhar um cafezinho ou para ser servido como estrela principal numa mesa de lanche.
O nome já chama a atenção por si só, mas o que realmente conquista é a combinação do milho verde com o leite de coco, que juntos criam uma sobremesa dourada e incrivelmente aromática. O Brinco-de-Ouro é versátil, pode ser servido quente ou gelado, e agrada desde crianças a adultos, seja em festas, comemorações ou como um carinho doce para um dia comum.
E o melhor de tudo? Essa receita é extremamente prática. Leva ingredientes simples e fáceis de encontrar, é feita no liquidificador e vai direto ao forno. Enquanto assa, o aroma invade a casa e já deixa todo mundo salivando. Não tem erro: é sucesso garantido.
Vem comigo aprender essa delícia chamada Brinco-de-Ouro e se encantar com cada pedacinho dessa maravilha dourada!
Ingredientes do Brinco-de-Ouro Dourado e Cremoso
- 5 espigas de milho verde ou 3 xícaras de milho verde em conserva escorrido
- 1 xícara de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 50 g de coco ralado (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Todos os ingredientes têm uma função essencial na receita. O milho é o protagonista, claro, e pode ser usado tanto fresco quanto em conserva. O leite e o leite de coco trazem a umidade e a cremosidade típica do Brinco-de-Ouro. A manteiga e o açúcar garantem sabor e maciez, enquanto o fermento dá aquele leve crescimento ao bolo, sem comprometer sua textura firme e molhadinha.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, sendo 10 minutos para bater os ingredientes e cerca de 45 a 50 minutos no forno. Você só precisa bater tudo no liquidificador, despejar na forma e levar ao forno. Enquanto isso, pode ir organizando a mesa ou preparando um acompanhamento especial.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com manteiga e farinha ou fubá.
- No liquidificador, bata o milho, o leite, o leite de coco, os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal até formar um creme homogêneo.
- Adicione o coco ralado e o fermento e misture com uma espátula.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o palito saia limpo.
- Deixe esfriar antes de cortar. Sirva morno ou gelado.
