Uma delícia prática e encantadora
Se tem uma sobremesa que impressiona pela aparência e sabor é o cannoli. E quando a gente dá um toque de praticidade com massa folhada, o resultado é uma sobremesa rápida, charmosa e absolutamente deliciosa! Esta receita é perfeita para quem quer fazer algo especial, sem complicação e com ingredientes simples.
O Canolli com Massa Folhada é versátil: pode ser servido como sobremesa em jantares especiais, em lanches da tarde ou até mesmo em festas. Sua textura crocante por fora e o recheio cremoso por dentro fazem sucesso com adultos e crianças. E o melhor? Não precisa de nenhum equipamento especial, só um rolinho de papel alumínio para moldar.
Além disso, a receita é divertida de fazer. Chame as crianças ou amigas para enrolar a massa e rechear os canollis juntos. É uma excelente oportunidade de criar memórias saborosas na cozinha!
Ingredientes do Canolli Crocante com Massa Folhada
- 1 rolo de massa folhada pronta (congelada ou resfriada)
- Açúcar cristal para polvilhar
- 1 gema de ovo para pincelar
- 400g de ricota fresca
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- Raspas de 1 limão-siciliano
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- Chocolate meio amargo ralado (opcional)
- Frutas secas ou pistache picado para decorar
A base dessa receita é a massa folhada, que você encontra facilmente em supermercados. O recheio clássico leva ricota, açúcar e baunilha, mas você pode adaptar com chocolate ou frutas. O toque final fica por conta das raspas de limão, que dão frescor à sobremesa.
O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos, sendo 15 minutos de montagem e 30 minutos de forno. A parte mais divertida é montar os canollis e recheá-los depois de assados, criando uma sobremesa digna de vitrine de confeitaria.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte a massa folhada em tiras de aproximadamente 2 cm de largura.
- Enrole as tiras ao redor de canudos de alumínio ou moldes próprios, sobrepondo levemente.
- Pincele com gema de ovo e polvilhe açúcar cristal.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até dourar.
- Enquanto assa, prepare o recheio: amasse bem a ricota e misture com o açúcar de confeiteiro, a baunilha e as raspas de limão.
- Depois que os canollis esfriarem, retire do molde e recheie com a mistura de ricota.
- Finalize com chocolate ralado, pistaches ou frutas secas.
