Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e que agrade toda a família, a carne moída com batata ao forno é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, este prato é ideal para o almoço ou jantar, trazendo conforto e sabor à mesa.
A combinação de carne moída bem temperada com batatas macias e gratinadas cria uma harmonia de sabores que conquista até os paladares mais exigentes. Além disso, é uma excelente opção para aproveitar ingredientes que você já tem em casa, evitando desperdícios e economizando tempo na cozinha.
Inspirada em pratos tradicionais como o “hachis parmentier” francês e o “cottage pie” britânico, esta receita ganhou adaptações ao redor do mundo, incorporando ingredientes locais e toques especiais. No Brasil, é comum adicionar queijo ralado para gratinar, tornando o prato ainda mais
Então, que tal reunir a família e preparar juntos essa delícia? Além de ser uma atividade divertida, cozinhar em conjunto fortalece os laços e cria memórias afetivas que serão lembradas com carinho.
Ingredientes da “Delícia de Carne Moída com Batata Gratinada”
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 4 batatas médias cortadas em rodelas finas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de cominho (opcional)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Salsinha picada a gosto
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Os ingredientes utilizados nesta receita são comuns e fáceis de encontrar em qualquer mercado. A carne moída pode ser substituída por frango desfiado ou proteína vegetal, caso prefira uma versão diferente. As batatas, ao serem cortadas em rodelas finas, cozinham mais rapidamente e absorvem melhor os sabores do molho.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, sendo 20 minutos para o preparo dos ingredientes e montagem do prato, e 40 minutos de forno. Enquanto o prato assa, você pode preparar uma salada verde para acompanhar ou organizar a mesa para a refeição.
Modo de Preparo da Receita
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho (se desejar).
- Acrescente o molho de tomate e a água, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Em um refratário, faça uma camada com as rodelas de batata, seguida por uma camada de carne moída.
- Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de batata.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio, polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno, salpique salsinha picada por cima e sirva quente.
E voilà! Sua deliciosa carne moída com batata ao forno está pronta para ser saboreada. Um prato reconfortante que agrada a todos e ainda rende elogios para a chef da casa.
