Olá, queridas seguidoras do blog Fácil Receitas! Hoje trago uma verdadeira tentação gastronômica: o Pão de Mel na Travessa! Essa receita é daquelas que nos arrancam suspiros, seja pela sua praticidade, seja pelo sabor envolvente do mel com o chocolate. Não tem mistério: você vai misturar, assar, cobrir e pronto! Um doce digno de padaria, mas feito na sua casa, com todo o carinho.
O que mais me encanta nesta receita é o quanto ela é prática. Diferente dos tradicionais pãezinhos de mel, que exigem moldes, recheios individuais e banhos de chocolate, o Pão de Mel na Travessa concentra toda essa delícia em um preparo muito mais rápido e fácil. Ideal para quem quer agradar a família ou receber os amigos sem passar horas na cozinha.
Além disso, é uma receita super versátil. Dá para incrementar com frutas secas, nozes ou castanhas, ou ainda fazer uma camada de recheio com doce de leite ou brigadeiro cremoso, tornando a sobremesa ainda mais irresistível. O mais legal é que você pode convidar as crianças para participar do preparo — elas vão adorar mexer a massa e ajudar a espalhar a cobertura.
Então, já separa a travessa e o fouet, porque hoje vamos preparar juntas esse espetáculo de receita que vai deixar todo mundo apaixonado!
Ingredientes do “Pão de Mel na Travessa dos Deuses”
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de cravo moído
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
Os itens que escolhemos são fáceis de encontrar e proporcionam aquele sabor inconfundível de pão de mel: o mel, junto com o açúcar mascavo, dá profundidade e umidade à massa; as especiarias — canela, cravo e noz-moscada — conferem aquele aroma envolvente típico desse doce tão tradicional. O bicarbonato de sódio, combinado ao fermento, garante uma massa fofa e macia, mesmo sendo assada em travessa.
O tempo total para fazer essa receita é de aproximadamente 50 minutos, sendo 15 minutos de preparo da massa, mais 30 a 35 minutos de forno, e uns 5 minutinhos para preparar a cobertura. Ou seja, em menos de 1 hora você terá uma sobremesa maravilhosa e digna de muitos elogios!
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma travessa média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture bem o açúcar mascavo, o mel, o óleo e o leite morno.
- Acrescente as especiarias: canela, cravo e noz-moscada.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente.
- Adicione o bicarbonato e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na travessa e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite e reserve.
- Retire o bolo do forno, espere amornar e espalhe a cobertura de chocolate generosamente sobre toda a superfície.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar bem a cobertura antes de servir.
