Olá, minhas queridas seguidoras do blog Fácil Receitas! Hoje vamos aprender juntas uma receita que vai transformar aquele peixe frito de sempre em algo surpreendente: um Peixe Frito Diferente e Gostoso, perfeito para um almoço em família ou aquele jantar especial para amigos. Esta receita é ideal para quem quer variar o cardápio, mas sem complicação.
O preparo é super prático e rápido, daqueles que você resolve em poucos minutos, sem precisar passar horas na cozinha. O segredo está no tempero especial e na crosta crocante, que deixam o peixe suculento por dentro e bem douradinho por fora. Dá até para sentir o cheirinho delicioso só de imaginar!
Se você adora um prato leve, mas com muito sabor, vai amar essa receita. Além disso, é uma ótima oportunidade para reunir todo mundo à mesa e compartilhar um momento gostoso, com uma refeição feita com carinho e muito capricho. Então, bora separar os ingredientes e preparar comigo esse peixe frito incrível?
Aperte o avental, aqueça o óleo e venha comigo aprender essa delícia! Tenho certeza de que será um sucesso aí na sua casa, seja no almoço de domingo ou naquele jantar especial durante a semana.
Ingredientes do Peixe Frito Crocante e Suculento
- 4 filés de peixe (tilápia, pescada ou merluza)
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de ervas secas (orégano, tomilho ou alecrim)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de fubá
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
Nessa receita, utilizamos filés de peixe, que são mais fáceis de manusear e fritar, além de ficarem prontos rapidamente. O tempero com limão, alho e ervas realça o sabor do peixe sem mascará-lo, enquanto a combinação das farinhas de trigo, rosca e fubá garante uma crocância irresistível. A páprica adiciona cor e um leve toque defumado, que deixa o prato ainda mais interessante.
O tempo de preparo é bem rápido: cerca de 15 minutos para temperar e empanar o peixe e mais 10 minutos para fritar. Ou seja, em menos de 30 minutos, você tem uma refeição completa, saborosa e que agrada a todos. Ideal para quem quer praticidade sem abrir mão de um prato com cara de restaurante!
Modo de preparo da receita
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho, sal, pimenta, páprica e as ervas secas. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos para pegar bem o sabor.
- Em um prato, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca e o fubá.
- Passe cada filé pelos ovos batidos e depois pela mistura de farinhas, pressionando levemente para fixar bem a crosta.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os filés até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
- Retire e escorra em papel-toalha.
- Sirva imediatamente com limão fatiado.
