Olá, queridas seguidoras do blog Fácil Receitas! Hoje vamos falar sobre uma receita que é a queridinha de quem ama um café da manhã caprichado ou um lanche da tarde prático e saboroso: a Tapioca Molinha e Molhadinha. Sim, aquela que derrete na boca, tem textura leve e fica super molhadinha, ideal para recheios doces ou salgados. E sabe o melhor? Você vai aprender a preparar com facilidade e rapidez!
A tapioca é um prato típico brasileiro, de origem indígena, que conquistou o país inteiro pela sua versatilidade. E aqui no nosso blog, gostamos de dar aquele toque especial, transformando a tradicional tapioca numa verdadeira experiência gastronômica, com uma textura mais úmida e flexível. Afinal, ninguém merece aquela tapioca seca e quebradiça, não é mesmo?
Além disso, esta receita é perfeita para quem não tem muita intimidade com a cozinha. Não exige prática nem equipamentos complicados, apenas a boa e velha frigideira! É uma receita prática, rápida e deliciosa, que você pode fazer até mesmo naqueles dias de correria, quando bate aquela vontade de um lanchinho gostoso e saudável.
Então, bora colocar a mão na massa — ou melhor, na goma! Vem comigo descobrir o segredo para fazer a melhor Tapioca Molinha e Molhadinha da sua vida!
Ingredientes da Tapioca Molinha e Molhadinha
- 3 colheres (sopa) bem cheias de goma de tapioca hidratada
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida (ou margarina)
- 2 colheres (sopa) de leite (pode ser integral, desnatado ou vegetal)
- Recheio a gosto (queijo, presunto, coco com leite condensado, frango desfiado, etc.)
Os ingredientes utilizados são simples e garantem a textura perfeita da tapioca: molhadinha, mas firme o suficiente para não desmontar. A goma de tapioca deve ser a tradicional, já hidratada, que você encontra facilmente nos mercados. O leite é o segredo para deixá-la mais úmida, enquanto a manteiga adiciona sabor e ajuda a dar aquela leve crostinha dourada.
O preparo é extremamente rápido: em menos de 10 minutos, você terá sua tapioca pronta para saborear. Ideal para aqueles dias em que queremos algo gostoso sem perder tempo. Basta aquecer a frigideira, misturar os ingredientes e montar sua delícia!
Modo de Preparo da Receita
- Em um recipiente, coloque a goma de tapioca e misture com a pitada de sal.
- Acrescente a manteiga derretida e o leite, misturando bem até que a goma fique úmida, mas não líquida. A textura deve ser macia e modelável.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- Coloque a goma já misturada na frigideira, espalhando com uma espátula para formar um disco uniforme.
- Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos, até as bordas começarem a soltar. Não deixe secar demais.
- Vire com cuidado e deixe cozinhar por mais 30 segundos.
- Acrescente o recheio de sua preferência, dobre ao meio e pronto!
