Olá, queridas leitoras do blog Fácil Receitas! Hoje trago para vocês uma receita especial, perfeita para quem busca uma alimentação mais leve e saudável, mas sem abrir mão do sabor: a Massa de Panqueca Sem Farinha! Sim, é isso mesmo: você não vai precisar de farinha de trigo para preparar essa delícia que fica macia, flexível e combina com diversos recheios.
Essa receita é super prática, ideal para aqueles dias em que queremos algo gostoso, rápido de preparar e que não pese na consciência. Além disso, é uma ótima opção para quem tem restrição ao glúten ou simplesmente quer reduzir o consumo de carboidratos refinados. A panqueca fica com uma textura incrível e é muito versátil: pode ser recheada com carne, frango, legumes ou até mesmo uma versão doce.
Convido você a fazer junto comigo essa maravilha culinária! Prepare sua frigideira, separe os ingredientes e venha descobrir como é fácil preparar uma massa de panqueca sem farinha que vai surpreender sua família e amigos. Tenho certeza de que, depois de experimentar, essa receita vai entrar para o seu cardápio semanal.
Vamos juntas nessa aventura gastronômica? Coloque seu avental, solte a criatividade com os recheios e aproveite cada momento desse preparo cheio de sabor e saúde!
Ingredientes da Massa de Panqueca Sem Farinha Deliciosa
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Os ingredientes que vamos usar são simples e provavelmente você já tem aí na sua casa. O amido de milho será o responsável por dar estrutura e leveza à nossa massa, enquanto os ovos garantem a maciez e elasticidade, permitindo que a panqueca fique flexível para enrolar sem quebrar.
O preparo dessa massa é super rápido: em menos de 15 minutos você já terá panquecas prontinhas para rechear como quiser. E o melhor: sem a complexidade das massas tradicionais que levam farinha e exigem descanso. Aqui é só bater, aquecer a frigideira e se deliciar!
Modo de Preparo da Receita
- Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o amido de milho, o azeite, o sal e a pimenta até obter uma massa lisa e homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
- Despeje uma concha pequena da massa, espalhando bem para formar uma camada fina.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até as bordas começarem a soltar.
- Vire a panqueca com cuidado e deixe dourar do outro lado.
- Repita o processo com toda a massa.
- Recheie a gosto e sirva!
