Você já experimentou uma receita que mistura sabor caseiro, praticidade e aquele toque de criatividade? Hoje, aqui no blog Fácil Receitas, vou te ensinar como preparar um espetacular Rocambole de Batata Recheado, que vai conquistar o seu coração – e o de quem estiver na sua mesa! Essa é daquelas receitas que parecem sofisticadas, mas na verdade são muito simples de fazer e ideais para qualquer ocasião especial ou até aquele almoço de domingo em família.
O melhor de tudo é que você não precisa ser uma chef profissional para se aventurar nesse prato. Com ingredientes acessíveis, que você provavelmente já tem na sua despensa, e um passo a passo fácil de seguir, o resultado final é surpreendente. Um rocambole dourado por fora, macio por dentro, e com um recheio irresistível que derrete na boca. Um prato que rende elogios e ainda te dá vontade de repetir.
Então, que tal me acompanhar nessa aventura culinária? Vamos colocar as mãos na massa, ou melhor, nas batatas! Prepare aquele avental que você adora, ligue o forno e venha se divertir comigo. Cozinhar pode – e deve – ser um momento alegre, relaxante e cheio de sabor. E com essa receita, você ainda vai se sentir uma verdadeira estrela da cozinha.
Ah, e não se preocupe se for sua primeira vez fazendo algo assim. Eu vou te guiar em cada etapa, como uma amiga de cozinha mesmo. Agora, sem mais delongas, bora descobrir o segredo do nosso maravilhoso Rocambole de Batata Recheado com Queijo e Presunto!
Ingredientes do Rocambole de Batata Recheado dos Sonhos
- 5 batatas médias (cozidas e amassadas)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado
- Orégano a gosto
- Queijo ralado para polvilhar por cima
- Azeite para untar
Esse rocambole delicioso é feito com ingredientes bem simples, mas que se transformam em uma refeição surpreendente. As batatas formam uma massa leve e saborosa, que abraça o recheio como um carinho. O queijo derretido junto com o presunto cria aquele efeito de “puxa-puxa” que todos amam, enquanto o parmesão dá um toque crocante por fora. Orégano finaliza com aquele aroma irresistível.
O preparo leva, no máximo, 45 minutos: sendo 20 minutos de preparo e 25 de forno. Isso mesmo, em menos de uma hora você tem uma receita digna de elogios na mesa. Ideal para quem quer algo rápido, gostoso e diferente do habitual. Pode servir no almoço, jantar, ou até em um brunch mais caprichado.
Modo de preparo da receita
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Depois, amasse bem e misture com a manteiga, o ovo, a farinha de trigo, o parmesão ralado, sal e pimenta a gosto. Mexa até formar uma massa uniforme.
- Em uma forma retangular grande, forre com papel manteiga e unte com azeite. Espalhe a massa de batata sobre o papel manteiga, formando um retângulo de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- Cubra toda a superfície da massa com as fatias de presunto e depois com as fatias de muçarela. Salpique orégano por cima.
- Com cuidado, enrole como se fosse um rocambole (use o papel manteiga para ajudar a enrolar). Transfira para uma assadeira, mantendo o fechamento para baixo.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, espere 5 minutos e corte em fatias. Sirva quente!
