Ah, o bom e velho Romeu e Julieta… um clássico que atravessa gerações, une paladares e emociona até quem diz que não gosta de doce. E se você acha que essa combinação perfeita de queijo com goiabada só serve para comer fatiada, hoje eu vou te provar o contrário. No blog Fácil Receitas, a estrela de hoje é a Romeu e Julieta na Travessa, uma sobremesa rápida, gostosa e que faz bonito em qualquer ocasião.
Essa receita é daquelas para preparar quando você quer algo simples, mas com cara de sobremesa de padaria chique. Ela é fácil, rende muito, e pode ser feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. O doce fica com camadas cremosas de queijo e pedaços generosos de goiabada derretida. Simplesmente irresistível!
E o melhor de tudo: não precisa ir ao forno. É montar, gelar e servir! Perfeita para aqueles dias corridos ou para surpreender em um almoço de domingo. Então, já separa sua travessa favorita e vem fazer essa delícia comigo. Prometo que vai ser amor à primeira colherada!
Ingredientes do Romeu e Julieta na Travessa que Derrete o Coração
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 300 g de cream cheese ou requeijão cremoso
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 1/2 xícara de leite
- 300 g de goiabada em cubos
- 1/2 xícara de água (para derreter a goiabada)
Todos os ingredientes usados nessa receita têm uma razão de estar ali. O cream cheese ou o requeijão trazem aquele toque de leve acidez que contrasta com a doçura da goiabada. O leite condensado e o creme de leite formam a base do creme branco, que fica leve, aveludado e com gosto de quero mais. A gelatina incolor é a responsável por dar estrutura à sobremesa, sem alterar o sabor.
O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos, mais o tempo de geladeira (em torno de 3 a 4 horas). Isso significa que você pode fazer de manhã para servir à tarde, ou preparar na noite anterior. A receita serve de 8 a 10 porções generosas e é perfeita para ocasiões especiais como aniversários, almoços de domingo ou encontros com amigos.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela, dissolva a gelatina incolor na meia xícara de leite e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Mexa bem e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese até formar um creme homogêneo.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.
- Despeje o creme em uma travessa média e leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
- Enquanto isso, leve a goiabada com ½ xícara de água ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um creme.
- Retire a travessa da geladeira, espalhe a goiabada derretida por cima e leve de volta para gelar por mais 1 hora.
- Sirva gelado.
