Sabe aquela sobremesa que conquista no primeiro olhar e arrebata no primeiro colherada? Pois bem, hoje aqui no blog Fácil Receitas eu vou te ensinar a fazer a irresistível Sobremesa Beijo de Namorado, um doce cremoso, geladinho, com camadas que se derretem na boca e deixam um gostinho de “quero mais”. O nome já é apaixonante, e o sabor então… é de arrancar suspiros.
O melhor de tudo é que essa maravilha é muito simples de preparar. É daquelas receitas que não exigem forno, nem grandes habilidades culinárias. Ou seja, perfeita para fazer no final de semana, em um almoço de família ou até mesmo como mimo para aquela pessoa especial. Leva poucos ingredientes e o preparo é super rápido, o que a torna ideal até para iniciantes na cozinha.
Ela é montada em camadas: um creme branco delicioso feito com leite condensado e leite de coco, uma camada de geleia de morango artesanal e, para finalizar, um toque especial de chantilly e morangos frescos. O contraste de texturas e sabores é simplesmente perfeito. A apresentação fica linda, seja em travessa grande ou em taças individuais.
Então, minha amiga, pega sua colher de pau, separa os ingredientes e vem fazer essa sobremesa apaixonante comigo. Vamos colocar amor em camadas e adoçar nossos dias com essa maravilha chamada Beijo de Namorado!
Ingredientes do Beijo de Namorado Cremoso e Gelado
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a geleia de morango:
- 2 xícaras de morangos picados
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1/2 limão
Para a montagem:
- 1 xícara de chantilly batido
- Morangos frescos para decorar
- Raspas de chocolate branco (opcional)
Para preparar essa delícia, você vai utilizar utensílios simples: uma panela para o creme, uma outra para a geleia, um fouet ou colher de pau para mexer e uma travessa ou taças individuais para montar. O tempo total de preparo gira em torno de 40 minutos, sendo 20 minutos para fazer os cremes e mais 20 para a montagem e resfriamento inicial. Depois, é só deixar na geladeira por pelo menos 2 horas para ficar bem firme e geladinha.
O ideal é montar com calma para que as camadas fiquem bem definidas, especialmente se for servir em taças transparentes. A geleia caseira de morango é o toque especial que leva essa sobremesa a outro nível. E claro, os morangos frescos e o chantilly dão o charme final que transforma esse doce em um verdadeiro espetáculo para os olhos e para o paladar.
Modo de Preparo da Receita
1. Preparo do creme branco:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco e o amido de milho dissolvido. Mexa bem antes de ligar o fogo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar (aproximadamente 10 minutos). Quando estiver com a textura de um creme leve, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem e reserve até esfriar.
2. Preparo da geleia de morango:
Em outra panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até os morangos desmancharem e a mistura engrossar ligeiramente, formando uma geleia rústica. Reserve até esfriar.
3. Montagem da sobremesa:
Em uma travessa ou em taças, coloque uma camada do creme branco, seguida de uma camada da geleia de morango. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com chantilly por cima. Decore com morangos frescos e, se quiser, finalize com raspas de chocolate branco.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
