Hoje no blog Fácil Receitas, eu trouxe uma sobremesa que é simplesmente irresistível: a Sobremesa de Abacaxi Cremosa! Daquelas que fazem sucesso absoluto nos almoços de domingo, festas de aniversário e até nos encontros mais simples entre amigos. Ela é refrescante, cremosa na medida certa e, o melhor, muito fácil de preparar. Não precisa de técnicas complicadas nem de equipamentos caros, apenas vontade de surpreender quem você ama com uma delícia tropical!
O mais interessante dessa receita é a praticidade. São poucos ingredientes, todos fáceis de encontrar, e o preparo é rápido — em menos de uma hora você já pode deixar sua sobremesa pronta na geladeira, esperando o momento de brilhar. E quem resiste ao sabor adocicado e levemente ácido do abacaxi combinado com o creme suave? É aquele tipo de combinação que parece que foi feita para ser eterna!
Então, já separa aí aquela travessa bonita que você adora usar, chama as amigas, coloca a música para tocar e vem preparar essa receita comigo! Tenho certeza que, depois de aprender, você vai querer repetir sempre que tiver uma oportunidade — e até criar variações com outras frutas, quem sabe?
Ingredientes da Sobremesa de Abacaxi Cremosa
Para a base de abacaxi:
- 1 abacaxi médio descascado e picado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata (medida) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a cobertura:
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água fria
Os ingredientes que vamos usar são clássicos de qualquer sobremesa cremosa, e a estrela principal, claro, é o abacaxi, que além de saboroso, ajuda na digestão — ou seja, perfeito para fechar aquele almoço caprichado. O creme traz a textura aveludada que contrasta com a leve acidez da fruta, e a gelatina dá o toque final de cor e firmeza à receita.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos, sendo cerca de 20 minutos para cozinhar o abacaxi e preparar o creme, e mais 20 minutos para dissolver e aplicar a gelatina. Depois, é só levar à geladeira e deixar gelar por, no mínimo, 2 horas, ou até firmar bem. O ideal é preparar com antecedência e deixar gelando até a hora de servir.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até o abacaxi ficar macio e com uma calda rala. Reserve e deixe esfriar.
- Para o creme, dissolva o amido de milho no leite, acrescente o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Em uma travessa, distribua o abacaxi cozido (com a calda) no fundo, espalhe o creme por cima e reserve.
- Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem: dissolva na água quente, misture a água fria e aguarde esfriar um pouco antes de despejar sobre o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que a gelatina esteja firme.
- Sirva bem gelado!
