Se existe uma sobremesa capaz de arrancar suspiros já no primeiro olhar, é a Sobremesa Princesa de Biritiba. Com seu visual elegante e um sabor equilibrado entre o doce e a cremosidade, ela é perfeita para surpreender em qualquer ocasião. E a melhor parte? Não é uma receita complicada. Mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, pode se preparar para receber elogios de todos os lados.
Essa é daquelas receitas que misturam praticidade com um toque de sofisticação. O preparo é rápido e os ingredientes são fáceis de encontrar, mas o resultado final parece que veio direto da vitrine de uma confeitaria refinada. É como se você fosse a confeiteira oficial de um evento chique sem precisar gastar horas na cozinha.
O nome charmoso, “Princesa de Biritiba”, tem tudo a ver com sua aparência delicada e o sabor digno de um banquete. Mas, apesar do nome pomposo, ela é extremamente democrática: vai bem no almoço de domingo, no jantar especial, na sobremesa de um aniversário ou até como um mimo para si mesma em um dia qualquer.
Então, prepare seus utensílios e venha comigo aprender essa maravilha. Vamos juntas transformar ingredientes simples em uma sobremesa inesquecível que vai conquistar todos os paladares e se tornar presença obrigatória no seu caderno de receitas.
Ingredientes da Sobremesa Princesa de Biritiba
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 200 g de chocolate branco picado
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 xícara de leite para molhar os biscoitos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Raspas de limão siciliano para decorar
- Frutas vermelhas para finalizar (opcional)
Os ingredientes dessa sobremesa são uma combinação perfeita de cremosidade e crocância. O chocolate branco traz um sabor delicado e suave, enquanto o biscoito champanhe garante estrutura e uma textura leve. O creme, feito com leite condensado, creme de leite e um toque de baunilha, é a alma dessa receita. Já a decoração com raspas de limão siciliano e frutas vermelhas dá um contraste visual e de sabor que impressiona qualquer convidado.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o resfriamento inicial na geladeira. É uma sobremesa que pode ser feita com antecedência, o que é perfeito para dias de evento, pois você não precisa se preocupar com a cozinha na última hora.
Modo de preparo da receita
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o amido de milho e a essência de baunilha. Mexa bem para dissolver o amido antes de ligar o fogo.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
- Desligue o fogo, acrescente o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente.
- Junte o creme de leite e misture bem. Reserve até esfriar um pouco.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoito champanhe levemente umedecido no leite.
- Cubra com uma camada generosa do creme.
- Repita as camadas até finalizar com creme por cima.
- Decore com raspas de limão siciliano e frutas vermelhas, se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
