Se existe uma sobremesa que transmite aconchego, tradição e sabor, essa é a famosa torta de maçã alemã, também conhecida como “Apfelkuchen”. Clássica das confeitarias germânicas, essa receita ganhou o mundo e hoje é uma queridinha dos brasileiros. O melhor de tudo é que ela é extremamente prática, cheia de aroma e sabor, e pode ser feita com poucos ingredientes que, com certeza, você já tem em casa!
Aqui no Fácil Receitas, adoramos compartilhar aquelas receitas que unem simplicidade e resultados surpreendentes. A torta de maçã alemã é exatamente assim: uma sobremesa que impressiona pela apresentação, mas que você pode preparar tranquilamente numa tarde chuvosa, enquanto toma um café, ou então para aquele almoço especial em família.
Quer se divertir na cozinha e ainda surpreender a todos com uma receita digna de confeitaria profissional? Então vem comigo, coloque o avental, aqueça o forno e vamos preparar essa maravilha juntas! Tenho certeza que, depois que você fizer, ela vai entrar para o seu caderno de receitas como um clássico indispensável.
Ingredientes da “Torta de Maçã Alemã que Derrete na Boca”
- 4 maçãs grandes (tipo Fuji ou Gala)
- Suco de 1 limão
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Nesta receita, vamos utilizar ingredientes básicos da confeitaria, como farinha, açúcar, ovos e manteiga, que proporcionam uma massa leve e saborosa. O grande destaque, claro, são as maçãs: elas conferem um sabor marcante e um perfume irresistível, principalmente quando combinadas com a canela.
O tempo médio de preparo dessa receita é de cerca de 1 hora e 20 minutos, contando desde a preparação dos ingredientes até a finalização no forno. É uma receita perfeita para ocasiões especiais, mas tão prática que você pode fazer sempre que bater aquela vontade de um doce caseiro e acolhedor.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire as sementes e fatie em meias-luas finas. Regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Junte o leite e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
- Incorpore aos poucos os ingredientes secos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (de aproximadamente 24 cm de diâmetro).
- Disponha as fatias de maçã sobre a massa, formando círculos concêntricos ou o desenho que preferir.
- Polvilhe com açúcar e canela a gosto.
- Leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
