Quando se fala em comida que abraça a gente por dentro, a Torta Salgada da Palmirinha é uma campeã. Essa receita clássica, passada de geração em geração, conquista paladares de todas as idades com sua massa fofinha e recheio incrível. É daquelas receitas que a gente faz uma vez e não esquece nunca mais.
Ela é perfeita para quem quer uma refeição gostosa sem precisar passar horas na cozinha. Pode ser servida no lanche da tarde, no jantar com a família ou em reuniões com amigos. E o melhor: você pode variar o recheio com o que tiver na geladeira.
Vamos juntas preparar essa delícia? Garanto que você vai se apaixonar. Coloca o avental, separa os ingredientes e vem comigo que o sucesso é garantido!
Ingredientes da Torta Mágica da Palmirinha
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio (sugestão):
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Essa torta usa ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. A massa é feita no liquidificador, o que facilita muito o preparo. Para o recheio, você pode usar frango, sardinha, atum, legumes ou o que preferir. A ideia é reaproveitar o que tem na geladeira e transformar em uma torta deliciosa.
O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, sendo 15 minutos para preparar os ingredientes e 35 minutos no forno. Enquanto assa, o cheirinho invade a casa e já anuncia que vem coisa boa por aí.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o tomate, o frango desfiado, o milho, as ervilhas e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o sal até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Sirva morna ou fria, acompanhada de uma salada verde fresquinha. Combina com qualquer hora do dia e deixa qualquer mesa mais feliz.
A história dessa receita vem laçada ao carinho de Palmirinha, que sempre dizia que cozinhar é um ato de amor. E essa torta, minha amiga, tem amor em cada pedaço. Agora, cuidado: se você levar essa torta pra um encontro de família, vai acabar tendo que fazer toda semana. E olha, já aviso: sempre vai faltar um pedaço porque “alguém” não resistiu e comeu antes de servir!
Versão Saudável da Torta
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite vegetal (amêndoas ou aveia)
- 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio Saudável:
- Legumes picadinhos (cenoura, abobrinha, espinafre)
- Tomate picado
- Frango desfiado ou tofu temperado
- Azeite, sal, pimenta e temperos naturais a gosto
Essa versão é perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Substituir ingredientes como a farinha branca por farinhas funcionais e usar recheios com legumes aumenta o valor nutricional sem perder o sabor. E ainda fica leve e deliciosa.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
A Torta Salgada da Palmirinha é uma excelente opção para quem quer empreender com comida caseira. Ela agrada diversos públicos, pode ser feita em versões individuais ou grandes e tem baixo custo de produção.
Dicas para rentabilizar:
- Monte um cardápio semanal com diferentes recheios: frango, carne, legumes, atum.
- Ofereça tortas em pedaços ou inteiras para lanche de empresas, escolas e residências.
- Divulgue nas redes sociais com fotos bonitas e descrições caprichadas.
- Invista em uma embalagem atrativa e higiênica, com etiqueta contendo ingredientes e validade.
- Aproveite para vender em feiras e eventos, ou com entregas sob encomenda.
Passos para começar:
- Teste a receita e encontre a versão que mais agrada seu público.
- Calcule o custo por unidade e defina o preço de venda.
- Crie uma marca simples, mas que transmita confiança.
- Use redes sociais e grupos de bairro para começar a divulgar.
- Escute o feedback dos clientes e melhore sempre que possível.
Conclusão
A Torta Salgada da Palmirinha é uma daquelas receitas que alimentam corpo e alma. Seja na versão tradicional ou na saudável, é fácil de fazer, deliciosa e cheia de memórias afetivas.
Aproveite para preparar essa maravilha e, quem sabe, transformar essa receita em uma oportunidade de renda. Compartilhe com amigos, faça para vender ou simplesmente se delicie com cada pedaço. Ah, e se quiser um acompanhamento perfeito: sirva com uma salada de folhas verdes com molho de iogurte natural e limão. Ideal para almoços leves, encontros com amigos ou aquele lanche especial de domingo.
